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SPIAGGIA APIZZA
Nuestro Viaje Culinario
Todo está en la masa, fermentada con tiempo y técnica.
La calidad del producto, seleccionada con ojo artesano.
Y el amore por la pizza, que no se negocia.
Bienvenido a Spiaggia Apizza.
Aquí todo empieza con la masa: trabajada con esmero, fermentada lentamente y convertida en la base de cada creación.
Nuestra masa madre tiene más de diez años de historia y llega desde Faicchio, Nápoles, el pueblo de mi padre. Es el alma de nuestra cocina y una conexión directa con nuestras raíces y legado familiar.
Apizza nace en el noreste de Estados Unidos, inspirada en la tradición de New Haven. En Spiaggia la reinterpretamos con artesanía, fermentación lenta e ingredientes de alta calidad para lograr una pizza fina, crujiente y llena de carácter.
Spiaggia significa “la playa”, ese lugar donde el tiempo va más despacio y cada bocado se disfruta más.
La calidad empieza en los ingredientes
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